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| DEPARTAMENTO
DE CAJAMARCA |
| INFORMACIÓN
GENERAL |
 Ubicación:
El departamento de Cajamarca está situado en la zona
norandina del Perú. Recorrido por los Andes septentrionales,
bastante más adelgazados y bajos que los del resto del
país.
Clima: Cajamarca goza
de una variedad de climas: templados en las cimas
y laderas montañosas y cálidos en las laderas bajas
y fondos de valle.
Límites:
Por el norte con Ecuador, al sur con la Libertad,
al este con Amazonas, al oeste con Piura y Lambayeque.
Superficie:
33,317 kilómetros cuadrados.
Población:
1`343,501 habitantes.
Capital: Cajamarca ubicada
al margen derecho del río Mashcón, a 2,750 m. De altitud.
Provincias:
(13) Cajabamba, Cajamarca, Celendín, Contumazá, Cutervo,
Chota, Hualgayoc, Jaén, San Ignacio, San Miguel, San
Marcos, San Pablo y Santa Cruz.
Producción
Agropecuaria: Papa, trigo, cebada, maíz, oca,
olluco, mashua, quinua, cañihua, arroz, café, yuca,
camote y algodón.
Producción
Ganadera : Ganado vacuno, ovino y caprino.
Producción
Minera : Oro, plata, cobre, plomo y zinc.
Producto
Bruto Interno: 2,877 millones de nuevos soles
(1996). |
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| RESEÑA
HISTÓRICA |
Cajamarca
es uno de los departamentos más significativos del Perú.
Su origen se remonta a la época preínca. Este valle
fue el centro de la cultura Cajamarca, la cual logra
su desarrollo máximo entre los años 500 y 1000 d.C.
La incorporación de estos territorios del Tahuantinsuyo
se llevó a cabo durante el gobierno del Inca Pachacutec,
hacia el año 1465, para convertirse en centro administrativo,
militar y religioso de singular importancia.
Durante esta época se construyeron templos y palacios,
de los cuales quedan algunos vestigios, principalmente
el llamado Cuarto del Rescate.
Cajamarca, que por su clima privilegiado y aguas termales
fuera lugar favorito de reposo del inca, se convierte
el 16 de noviembre de 1532 en el escenario de uno de
los episodios más trascendentales de la historia americana.
UN RESCATE
QUE NO LLEGÓ
En esa fecha el conquistador
Francisco Pizarro llegó hasta la actual plaza de armas,
que por entonces era triangular. Esperó a Atahualpa,
el último inca, quien se encontraba reposando en sus
baños de calor y azufre. Al día siguiente, Atahualpa
hizo su ingreso a la plaza en medio de una multitud
y un aparato ceremonial esplendoroso. Lo recibió el
padre Vicente Valverde, quien le mostró una Biblia.
Narra la crónica, que Atahualpa arrojó el libro sagrado
al suelo más por un problema de incomprensión idiomática
que por falta de fe. Los soldados españoles que hasta
entonces habían estado escondidos en los alrededores
de la plaza, irrumpieron en ella a caballo y con armas
de fuego, ocasionando que el ejército huyera despavorido.
Atahualpa fue juzgado como hereje y condenado a la
horca, aunque esa pena le fue conmutada por la del
garrote. Atahualpa se dio cuenta de la ambición de
los españoles y ofreció a Pizarro comprar su libertad
llenando de oro el cuarto donde estaba preso y los
dos contiguos de plata, hasta donde alcanzara su brazo.
Atahualpa pagó el rescate, pero igual murió ajusticiado.
Este hecho desencadena una nueva etapa histórica:
la Conquista.
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| TURISMO |
| LUGARES
TURÍSTICOS Restos
Arqueológicos
Cumbemayo:
Acueducto, petroglifos y santuarios de época preínca.
Monumentos Virreinales: Belén: iglesia; ex Hospital
de hombres y mujeres, hoy sede del Instituto Nacional
de Cultura; iglesia y convento de la Recoleta; San
Francisco: Iglesia, capilla de la Virgen de los Dolores,
convenio y catacumbas; Santa Catalina, actualmente
catedral y capilla.
Cajamarca Dorada
Aquí se encuentra ubicada la segunda mina de oro más
importante del continente: Yanacocha. Esta mina, cuyas
operaciones se iniciaron en julio de 1993, está localizada
a 40 kilómetros al norte de la ciudad. Su producción
alcanzó las 550 mil onzas de oro en 1996. El producto
final de esta mina se denomina barra de Doré: mineral
compuesto de 60% de oro, 30% de plata y 10% de impurezas.
Cajamarca Verde
Cutervo, el parque nacional más antiguo del Perú,
con una superficie de 2,500 hectáreas, está ubicado
en la Cordillera de Tarros, en la zona oriental del
departamento. Alberga cientos de especies de flora
y fauna, siendo el más conocido el guácharo, ave que
anida en las cuevas y cavernas de Cutervo y que fue
descubierta por Alexander von Humboldt en 1799.
Tradición y modernidad
Situada en las faldas del cerro Santa Apolonia, la
ciudad de Cajamarca, hoy por hoy, refleja en su arquitectura
influencia cultural española. Diseñada siguiendo un
trazo de damero, en ella encontramos edificaciones
de tipo religioso de mediados del siglo XVII y principios
del siglo XVIII. La catedral fue construida en el
siglo XVII y muestra una fachada sobria de piedra
de origen volcánico. Tiene cinco campanas en sus torres
truncas, fundidas al comenzar el siglo XVIII; en las
naves se pueden admirar las imágenes de la Virgen
del Carmen, el Señor de la Buena Muerte, Santa Rosa
de Lima y San Martín de Porres. Cajamarca es un departamento
histórico y de geografía muy diversa. Sus campos de
cultivo producen papa, trigo, yuca y café. El café
de Jaén es muy conocido en el mundo. En Namora se
puede observar una importante estación piscícola que
produce alevinos de truchas y pejerreyes. La cría
de ganado tiene suma importancia. En la actualidad
el departamento cuenta con más de 600 mil cabezas
de ganado vacuno. Además produce cebada y pastos naturales.
Es el primer productor de maíz amiláceo en el país.
Según la enciclopedia Todo el Perú, Jaén ha intensificado
sus cultivos de nuez macademia para producir aceite
sin colesterol. Crían ganado caprino y ovino en cantidades
significativas. También hay ganadería de toros de
lidia que gozan de fama en los medios taurinos. Cajamarca
ostenta un récord nacional: produce tres millones
de cuyes de los 70 millones producidos en todo el
país. El cuy tiene 21% de proteínas y casi cero de
colesterol.
PROVINCIA DE CAJAMARCA
Cerro Santa Apolonia: mirador y restos arqueológicos;
parque forestal de Aylambo; bosque de piedra Los Frailones
(Cumbemayo); aguas temales: los baños del Inca y de
Yumagual; Pariamarca y Llacanora, y la hacienda Tres
Molinos.
OTRAS PROVINCIAS
En San Pablo: Kuntur
Wasi, Centro ceremonial perteneciente al Horizonte
Temprano; Montealegre, Tumbas del período Cajamarca
III-IV; y las Ventanillas de Tumbadén (necrópolis
preínca). El Celendín: Sorocucho (bosque de piedras);
en Oxamarca (chulpas correspondientes a la época preínca)
y Chocta (restos arqueológicos preínca). En el distrito
de San Andrés se ubica el Parque Nacional de Cutervo;
las cuevas de San Andrés, habitadas por colonias de
guácharos (ave en vía de extinción); las torres de
Llapa; en Sócota (chulpas o tumbas preíncas) y el
bosque de piedras del cerro Pilco.
FIESTAS
Los Carnavales de
Cajamarca,
festividades que se realizan durante los meses de
febrero a marzo. ·
Semana Santa, Domingo de Ramos en Porcón (17
Km. Al norte de Cajamarca), procesión de las cruces
(turismo místico popular), se celebra también en Contumazá,
Cajabamba y Hualgayoc. · Corpus Christi, festividad
religiosa de gran solemnidad a la que asiste toda
la población de los lugares más apartados. ·
Día de San Juan, el 24 de junio, festividad
popular en Chota, Cajamarca, Llacanora y San Juan.
·
Feria Agropecuaria y Artesanal de Baños del Inca,
se realiza el 24 de julio. ·
Semana Turística de Cajamarca, segunda semana
del mes de octubre. Todos los Santos, fiesta costumbrista
de Cajamarca del 1 de noviembre en Cajamarca.
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