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caesalpinea
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1Agroindustria - Todo sobre la Tara (Perú)
La tara, también conocida como taya, es una planta originaria del Perú, de nombre científico: tara caesalpinea spinoza o caesalpinea tinctorea. Posee un inmenso potencial médico, alimenticio e industrial, siendo de gran utilidad para la producción de hidrocoloides o gomas, taninos y ácido gálico.
http://taninos.tripod.com/
Categoría: Frutas y Vegetales