HOY, 27 de Mayo de 2012



    Hábitos nutricionales de los peruanos nos sitúan entre la desnutrición y el s

    II Reporte de Actividades del Nutrimóvil Nestlé: * 62% de peruanos presenta problemas de exceso de peso. * 7.3 % no consume ninguna ración de frutas o verduras. * 60% de mujeres entre 15 y 19 años tiene problemas de talla baja. * 71% rechaza la práctica diaria de ejercicios físicos.

    (Noviembre).- A pesar de los índices de desnutrición en las zonas más pobres del país, en los últimos años se vienen registrando preocupantes indicadores de sobrepeso y obesidad en Lima y provincias. Los resultados del II Informe de las Actividades del Nutrimóvil Nestlé, que recoge información de cerca de 30,000 evaluaciones a nivel nacional – y que ha sido analizada por el Instituto de Investigación Nutricional - revela que el 62% de peruanos, de diferentes edades, presenta problemas de exceso de peso.

    La nutricionista Edith Rivas, especialista de Servicios Nutricionales de Nestlé Perú, advierte que el informe presentado “identifica una condición patológica emergente y altamente riesgosa para la salud pública nacional, la misma que requiere de la inmediata atención de las autoridades, tal como se está haciendo preventivamente en otros países”.

    Según el estudio, los varones muestran una tendencia mayor al sobrepeso que las mujeres. Tal es el caso de los niños menores de 5 años, entre los que se ha encontrado obesidad en el 13.3% de niños versus el 8.1% de niñas evaluadas.

    En Lima, por ejemplo, en el grupo de edades entre 5 y 19 años, se muestran indicadores de sobre peso y obesidad de 29% y 39%, respectivamente. Otros indicadores de sobre peso en provincias, muestran a La Libertad (32%), Ancash 27%, Cajamarca 23 % y Arequipa 22 %.

    En el grupo etáreo entre 20-59 años, la condición de sobrepeso y obesidad muestra también porcentajes bastante elevados en los departamentos de Ancash 70 %, La Libertad 69 % y Piura 63 %, Cajamarca y Arequipa con 61 %. En Lima Norte se encontró un 62 % y Lima Este 61 %.

    El Nutrimóvil Nestlé es el primer vehículo itinerante de educación y asesoría nutricional gratuita que, desde hace tres años, viene evaluando los hábitos y costumbres alimenticias de los peruanos. Las actividades del Nutrimóvil Nestlé se desarrollan dentro del marco de las diferentes acciones programadas por la Unidad Wellness de Nestlé, las cuales están dirigidas principalmente a la promoción y orientación nutricional de los grupos menos favorecidos de nuestra población, en coordinación con el Colegio de Nutricionistas del Perú y con los Municipios.

    El objetivo es identificar la problemática nutricional y apoyar a través de las consultas nutricionales gratuitas, cambios en los hábitos alimentarios y costumbres inadecuadas para mejorar la salud y calidad de vida.

    En su último año de investigaciones, el Nutrimóvil brindó aproximadamente 30,000 atenciones realizadas en 17 distritos de Lima y Callao, así como 21 distritos de 8 ciudades del país.

    El estudio revela que los peruanos han incrementado las proporciones de alimentos que consumen, aunque dicha alimentación no sea precisamente la más adecuada, pues el II Informe de las Actividades del Nutrimóvil Nestlé, da cuenta que la dieta nacional sigue ubicándose por debajo de las recomendaciones internacionales.

    El promedio de consumo semanal de frutas y verduras reportado es de 875 gramos, cantidad que solo representa un tercio de la recomendación internacional. Asimismo, el consumo de fibra dietética fue en promedio de 16 gramos, que cubre solo el 45% de la recomendación diaria.

    Un alarmante 47.3 % del total de los individuos atendidos no refiere consumo de ninguna ración de frutas o verduras, el 50.4 % refiere un consumo menor de 5 raciones por día y solo el 2.1 % refiere consumir al menos 5 raciones diarias.

    El grupo analizado señaló también que el 61 % no consume verduras crudas y el 39 % manifestó consumirlas con una frecuencia de 3 raciones semanales. El 74 % de los individuos entrevistados declaró no consumir verduras cocidas y el 26 % declaró consumirlas a una frecuencia menor a 3 veces por semana.

    En cuanto a actividad física, el estudio encontró un preocupante 67% de sedentarismo con relación a la caminata y 71% de rechazo relacionado a la decisión de práctica de ejercicio físico.

    El informe fue dado a conocer en ceremonia que contó con la presencia de la viceministra del MINDES, Dra. Zoila Zegarra; el jefe del Gabinete del MINDES, Dr. Victor Lora Reyes y la representante de UNICEF, Carmen Palomino.

    La presentación del documento estuvo a cargo de la especialista de Servicios Nutricionales de Nestlé Perú, Edith Rivas; la jefa de Servicios al Consumidor de Nestlé Perú, Susana del Castillo, la decana nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú, Margarita Huanchaco; la representante de la FAO, Melba Pazos y el investigador principal del Instituto de Investigación Nutricional (IIN), Dr. Fernando Pérez Lastra, quien tuvo a su cargo la presentación del informe.

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