HOY, 27 de Mayo de 2012



    Eligen en Chile a restaurante de Gastón como el mejor del año

    Según las preferencias de los comensales chilenos, el mejor restaurante del año en Santiago es por segundo año el "Astrid y Gastón", del chef peruano Gastón Acurio

    Santiago, nov. 19 (ANDINA). El restaurante de origen peruano Astris y Gastón, ubicado en santiago, de propiedad del chef Gastón Acurio, fue elegidfo como el mejor de año en Chile, por la "Guía Culinary edición Bicentenario".

    Según explica el portal Emol, aunque la mayoría de las veces la selección de los mejores restoranes la hacen críticos expertos, la guía en mención decidió cambiar esta costumbre y escuchar a los comensales.

    Así se creó una nómina que contempla no sólo al mejor restorán de Santiago y de la Quinta Región, sino que además los reconoce por el tipo de comida o ambiente, destacando también al mejor chef, bar y picada, entre otras categorías.

    Según las preferencias de los comensales, el mejor restorán del año en Santiago es por segundo año el "Astrid y Gastón", del chef peruano Gastón Acurio, propietario además de la cevichería "La Mar" y del "Tanta".

    En cuanto al mejor restorán de cocina chilena, el galardonado fue "Doña Tina", que ganó esta misma categoría en 2009, mientras que el premio al mejor chef recayó en Christopher Carpentier, chef del "House of Morandé", socio de "Maldito Chef" y conductor del programa de Canal 13 cable "C Cocina".

    A la hora de elegir las mejores picadas, sándwiches y propuesta de bar, los comensales optaron por tres verdaderos clásicos, como "El Hoyo", la "Fuente Alemana" y el "Liguria" respectivamente.

    En la Quinta región el mejor restorán del año fue el "Savinya", de Viña del Mar, que además triunfó en la categoría mejor ambiente.

    También en la Región de Valparaíso "La Gatita", ubicada en caleta Higuerillas en Concón, se quedó con el galardón de mejor picada y mejor restorán de cocina del mar.

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