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I Concurso Gastronómico de Platos a base de papa por el "Año Internacional de la Papa"

El Año Internacional de la Papa está creando consciencia de la función decisiva del "humilde tubérculo" en la agricultura, la economía y la seguridad alimentaria mundial. Pero también tiene otro objetivo muy práctico: promover la creación de sistemas sostenibles basados en la producción de papa, que aumenten el bienestar de los productores y los consumidores y contribuyan a realizar el pleno potencial de la papa como "alimento del futuro".

Dentro del marco de actividades por el "Año Internacional de la Papa", y aunándose al esfuerzo de todos los peruanos para promover nuestro producto de bandera, la Escuela Internacional de Gastronomía y Turismo CORITEC PERÚ, está organizando, con el apoyo de diferentes entidades, el I Concurso Gastronómico de platos a base de PAPA, denominado "Chefs Peruanos de Exportación".

Este importante evento contará con la participación en el Jurado Calificador, de un representante de la comisión del Año Internacional de la Papa de las Naciones Unidas; el representante del Centro Internacional de la Papa; el Primer Vicepresidente del Congreso, Dr. Aldo Estrada; un representante del Ministerio de Agricultura; la presidenta de la Asociación para el Desarrollo Sostenible el Perú (ADERS); el prestigioso chef Hernán Rojas (que recién llega de España); la exitosa artista Srta. Nancy Castelo; entre otras destacadas personalidades.

Este gran concurso se llevará a cabo el día sábado 10 de Mayo a las 11.30am. en el Auditorio de Coritec Perú, sede Santa Anita, sito en Calle Los Canarios 218, Santa Anita.