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Historiador Gustavo Pons Muzzo fallece a los 91 años

Lima, feb. 06 (ANDINA).- El destacado historiador Gustavo Pons Muzzo falleció esta madrugada a la edad de 91 años. Según se informó el conocido intelectual murió después de sufrir una larga enfermedad.

Los restos de Pons Muzzo están siendo velados en su domicilio de Jesús María en la primera cuadra de la calle Nicaragua.

Mañana jueves se realizará su entierro en el cementerio Parque del Recuerdo en Lurín (altura del kilómetro 26 de la Panamericana Sur) a las 11 de la mañana.

Gustavo Pons Muzzo nació en Tacna en 1916. Al igual que su paisano y colega Jorge Basadre, durante su infancia tuvo que sufrir ver a su tierra natal ocupada por Chile.

Ha sido autor de diversos títulos fundamentales de la historiografía nacional y de numerosos libros de texto con los que varias generaciones de peruanos aprendieron la historia del país.

Algunos de los títulos más destacados son “Las fronteras del Perú, historia de los límites del país”, “Francisco Bolognesi y el expansionismo chileno” y “Estudio histórico sobre el protocolo de Río de Janeiro”.

La Memoria del Sabor lanza novedoso Pisco Sour Ají

- Propuesta está elaborada en base a macerado de ají limo con pisco, lo que le da al cóctel un ligero toque picante

Lima, 29 de enero de 2008. En el marco de las celebraciones por el Día Nacional del Pisco Sour, La Memoria del Sabor anunció el lanzamiento de una novedosa variedad de la bebida de bandera: el Pisco Sour Ají.

Esta propuesta está elaborada en base a un macerado de ají limo con pisco, lo que permite que el cóctel resultante obtenga un ligero toque picante, dándole así al Pisco Sour un sabor innovador y particular.

"Pensamos en proponer nuestro Pisco Sour Ají buscando unir dos productos enteramente peruanos. Estamos seguros que, para quienes gusten del ají y del Pisco Sour, la experiencia será sumamente intensa", manifestó Helen Perea, Chef Gerente de La Memoria del Sabor.

Helen Perea añadió que Pisco Sour Ají se convierte en la décima variedad de Pisco Sour que se prepara en La Memoria del Sabor, contando además con versiones en base a Aguaymanto, Menta, Chicha Morada, Coca, Algarrobina, entre otras.

"Muchas de estas variedades de Pisco Sour que preparamos en La Memoria del Sabor se hacen en base a macerados, una tradición que venimos recuperando, empleando para ello el pisco peruano", puntualizó Helen Perea.

Caber resaltar que, desde el 2003, cada primer sábado de febrero se celebra el Día del Pisco Sour a nivel nacional, con la finalidad de promover un mayor consumo del pisco, y generar así una mayor producción y exportación.